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La nueva carnicería con un amplio espacio ofrece distintos productos desde carne de cerdo, vacuno y más. Jean Franco Nebbia contó los detalles en Sintonía.

Porcaccione el nuevo comercio está ubicado en la esquina de 9 de Julio y Belgrano en Monte Maíz, frente a plaza San Martín perteneciente a la firma “Gigio” de la mano de Jean Franco y Georgina Nebbia. El lugar de excelencia cuenta con ambiente completamente amplio, con mucha iluminación, gran variedad de productos acompañado de grandes precios.

En comunicación telefónica Jean Franco Nebbia señalaba lo siguiente en Sintonia:

«Terminamos abriendo 9:15 más o menos,estamos ubicado en 9 de julio y Belgrano donde estaba ubicada la vieja YPF y el comedor la estación, los horarios van a hacer eso de 9 a 12 y de 16 a 20 horas por la tarde, por ahora son los horarios que están permitidos, esta mañana estamos trabajando con bastante concurrencia de gente Gracias a Dios»

PORCACCIONE

«El lugar es mucho más amplio tanto en la atención como en la zona de elaboración, de cocción, de secado de embutidos, el lugar y bastante más amplio, mucha más comodidad para todos, para la gente principalmente y para nosotros para poder brindarles un buen servicio también»

PORCACCIONE

«La firma Gigio es de nosotros dos que la fuimos desarrollando cuando estábamos estudiando, tenemos otras actividades y ahora estamos incluyendo la carnicería, también estamos con reparto de media res en Córdoba y un poquito en la zona, nos estamos ampliando un poco en los rubros»

PORCACCIONE

«Incluimos carne vacuna en la carnicería que proviene de un frigorífico de Río Segundo, frigorífico Logros, toda carne de exportación, lo que se va para la exportación es el corte pistola y lo que queda, nosotros estamos trayendo el costillar, qué incluye la costilla, el vacío y el matambre, también trajimos algo de pulpa y de peceto como para hacer milanesas, un poquito de todo incluimos en la carnicería para que haya mucha variedad»

PORCACCIONE

«si bien se ha cambiado un poco el lugar y la visual del local, la idea es mantener bastante los precios, siguen los bolsones de cerdo a $400 con 5 kilos, el bolsón de capón a $600, lo que es carne de vaca por ejemplo las costillas cuestan $270 el kilo, vacío $290, matambre $310, siempre tratando de mantener precios bien módicos»

PORCACCIONE

«La entrada es por la calle Belgrano, bien al lado de la iglesia para que la gente no se equivoque, adentro hemos puesto las bateas exhibidoras con carne de cerdo y carne de vaca, chorizos, también hay escabeche de verduras, porotos, hay salames envasados al vacío, queso de cerdo, la verdad de que la amplitud de los productos es bastante y después también tenemos una estantería con lo que es escabeches y algo de dulce de leche, Y por último al fondo del local están las exhibidoras de congelados que tenemos hamburguesas, albóndigas, empanadas, hamburchori qué es una especie de invento,que es una hamburguesa hecha con la misma pasta que se hace el chorizo,también tenemos fiambres que traemos desde Buenos Aires algo nuestro y quesos y para decorar un poquito hemos puesto una cerveza de elaboración artesanal para que no falte nada en el asado, también hay carbón y leña, es bastante grande la línea de productos»

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